750塊就吃的到茹絲葵Ruth's Chris！波士頓餐廳週介紹－菲比樂事的生活

（既然是要介紹茹絲葵，第一張是一定要放上誘人的牛排照片的！）

打從我在紐約念碩士的時候，
有一個活動最讓所有的留學生瘋狂，
什麼天大的事情都必須要排開而且一定要參加，
那就是有名的餐廳週（Restaurant week）了！
想當年我跟三個姊妹們在餐廳週的時間，
星期一到五天天中午都排好要吃的餐廳，
真的是非常瘋狂又充實的回憶呀！

在餐廳週的期間，
數十家本來要價非常高昂的餐廳，
都會推出午餐20塊、晚餐30塊的特殊套餐，
雖然這個價格不含美國邪惡又討厭的稅跟小費，
但是考量到包含了前菜主菜與甜點的套餐往往都有餐廳的招牌食物，
怎麼想都非常划算！

隨著這幾年美國的物價飛漲，
現在餐廳週的價格已經調成午餐20塊、晚餐38塊的價位了，
雖然貴了一些，不過依舊划算！

一般來說一年有冬季跟夏季兩次餐廳週，
冬季的時間落在二三月間，
夏季餐廳週則在暑假期間，通常是在八月，
如果剛好這段時間在美國旅行的朋友，
可以多多搜尋利用呦！

以前在紐約剛剛接觸餐廳週時，
活動時間真的就是剛剛好一週，
但是因為這個活動實在太受歡迎了，
所以現在大部分都延長到兩週，
可以讓大家悠閒的選擇自己喜歡的餐廳嘗鮮囉！

三月份去了一趟上海回波士頓，
剛好趕上餐廳週的尾聲！
這次試了兩間餐廳，
一間是在台灣也大名鼎鼎的茹絲葵（Ruth's Chris），
另外一間則是知名法國餐廳Jean Georges旗下的Market by Jean Georges。
介紹了這麼多，讓我們快快進入茹絲葵的食記吧！

Ruth's Chris Boston

45 School Street, Near the Omni Parker House Hotel, Old City Hall, Boston, MA 02108
TEL: 617-742-8401
網站：http://www.ruthschris.com/Restaurant-Locations/boston

波士頓的茹絲葵就在舊市政廳裡面，
從Park Street 地鐵站出來後大約走三分鐘就到了，
交通非常方便！

我們那天吃的是午餐，
既然都選了餐廳週來嘗鮮，
我自然選擇了20美金的餐廳週套餐，
因為餐廳週的主餐選擇只有一個是牛排，
H秉持他一貫要多元化點菜的原則，
點了原本午餐時段就有的紐約客牛排薯條套餐，
『因為這樣我的牛排有11 oz！』
紐約客牛排薯條套餐25美金，
再加3.5塊就可以擁有半份的凱薩沙拉，
也還蠻划算的！

（在牛排館需要小心服用的麵包與奶油，一不小心後面就吃不下了！）

首先上來的是麵包與奶油，
麵包鬆軟不大熱，沒有特別好感，
倒是奶油吃起來有鮮奶油的質感，還算香醇！

（濃郁的番茄湯有羅勒的香氣）

因為H已經有半份的凱薩沙拉，
前菜我就選擇了番茄湯囉！
茹絲葵的番茄湯濃郁好喝，
而且沒有番茄湯常見的、我討厭的濃厚番茄罐頭味道。

本來H嚷嚷著只有半份的凱薩沙拉會不會很少，
結果上來的份量讓人相當滿足，
連搭配的帕馬森起司都很有誠意，
整個沙拉醬汁分布均勻，
好好吃啊！

（6oz 菲力牛排厚度十足）

接下來這頓午餐的重頭戲－牛排要登場囉！
我的餐廳週套餐搭配的是6 oz的菲力牛排，
雖然一上來肉食怪我本人覺得實在是好小塊喔，
但是因為茹絲葵的菲力切的很厚，
吃到最後還是非常的飽！

（三分熟的菲力外酥內嫩，裡面整個就是粉紅色的！）

既然叫了牛排，怎麼可以不來一下斷面秀呢！
點了三分熟的熟度，
切開來牛排呈現漂亮的粉紅色！
茹絲葵聲稱它的菲力牛排有著入口即化的口感，
此話不假，
菲力肉質如口非常的軟嫩細緻，
令我有種在吃鮪魚生魚片的錯覺。
我只能說用加完稅跟小費也不過台幣750塊的價格吃到這頓真的太划算了！

（實在不是很合我口味的奶油波菜泥）

我的餐廳週套餐還可以選擇一個附餐，
因為H已經有了薯條，
我就捨棄了看起來比較好吃的大蒜馬鈴薯泥而選擇了奶油波菜泥，
結論就是這個東西實在不大合我的口味啊......
下次無論桌上的馬鈴薯再多，
我想我都會選擇馬鈴薯泥當配菜的。

跟我的菲力相比，
H 11oz的紐約客牛排相較之下份量非常大，
何況還搭配份量十足的薯條，
吃到後來我們就把薯條打包回家了，實在吃不完。

雖然點的一樣是三分熟的熟度，
但是卻有點煎的過熟了。
嚐了幾塊覺得肉質很好，
只是過熟讓這塊牛排的肉汁都不見了，有點可惜。

（威士忌麵包布丁佐卡士達醬與莓果）

雖然吃完了牛排我們已經飽到不行，
但是一餐最美好的句點還是要用甜點劃上！
餐廳週套餐附的甜點是威士忌麵包布丁佐卡士達醬與莓果，
一開始我還有點擔心我會不喜歡這道甜點，
因為我實在不喜歡威士忌的氣味。
但是其實綿密的麵包布丁帶點威士忌的香氣，
反而非常解膩，
再加上溫潤的卡士達醬跟我本來就很喜歡的藍莓跟草莓，
這道甜點好吃到連不喜歡吃甜點的H都說很不賴呦！